-
Prajitura de morcovi
Prajitura de morcovi. Cine ar fi crezut? Am auzit prima oara si am mancat prima oara cam la 6 luni dupa ce m-am mutat in Anglia. Superba prajitura si de atunci am tot cautat o reteta care sa semene cu acea prajitura pe care am gustat-o prima oara. Cred ca era o prajitura de la M&S si ca de obicei sarbatoream cu colegii la serviciu. Cand am devenit mamica am incercat o reteta de briose si desi fetei mele i-a placut nu era acelasi gust. Am tot cautat si cautat pana am gasit iar reteta in cartea Deliei – o carte imensa cu multe retete de unde am invatat…
-
Negresa
Ingrediente: 150 gr. de unt; 275 gr. zahar; 75 gr cacao; 1 lingurita extract de vanilie; 3 oua; 75 gr faina; Preparare: Incalziti cuptorul la 160°C. Puneti untul, zaharul si cacaoa intr-o cratita si asezati pe foc mic. Amestecati pana cand untul se topeste. Turnati amestecul intr-un castron si adaugati apoi ouale, si esenta de vanilie. Peste adaugati faina si amestecati usor pana cand compozitia devine omogena. Turnati amestecul intr-o tava de 20 cm diametru in care ati pus hartie de copt. Coaceti la cuptor timp de 30-35 de minute. Se lasa sa se raceasca si se taie in patratele. Puteti presara cu zahar pudra ca in imagine. Negresa este nemaipomenita…
