• Prajituri,  Prajituri

    Prajitura de morcovi

      Prajitura de morcovi. Cine ar fi crezut? Am auzit prima oara si am mancat prima oara cam la 6 luni dupa ce m-am mutat in Anglia. Superba prajitura si de atunci am tot cautat o reteta care sa semene cu acea prajitura pe care am gustat-o prima oara. Cred ca era o prajitura de la M&S si ca de obicei sarbatoream cu colegii la serviciu. Cand am devenit mamica am incercat o reteta de briose si desi fetei mele i-a placut nu era acelasi gust. Am tot cautat si cautat pana am gasit iar reteta in cartea Deliei – o carte imensa cu multe retete de unde am invatat…

  • Desert,  Prajituri,  Prajituri

    Foi de placinta altfel – Varteje cu gem sau scortisoara

    Fetita mea cea mare a inceput clasa pregatitoare de o saptamana si dupa cum stiti pe perioada cand copii sunt la scoala au nevoie de o gustare. Asa ca m-am gandit sa incerc sa fac ceva cu foile de placinta pe care le-am cumparat saptamana trecuta din Kaufland. Am scos foile de placinta din congelator si le-am lasat sa se desghete bine. Aveti grija totusi sa nu se inmoaie prea mult. Eu am facut aceste varteje de foietaj in doua zile separate. Primele au fost cele cu gemul de prune proaspat facut de mama mea.   Pur si simplu dupa ce foietajul s-a desghetat am intins foaia peste care am…

  • Prajituri,  Retete

    Negresa

    Ingrediente: 150 gr. de unt; 275 gr. zahar; 75 gr cacao; 1 lingurita extract de vanilie; 3 oua; 75 gr faina; Preparare: Incalziti cuptorul la 160°C. Puneti untul, zaharul si cacaoa intr-o cratita si asezati pe foc mic. Amestecati pana cand untul se topeste. Turnati amestecul intr-un castron si adaugati apoi ouale, si esenta de vanilie. Peste adaugati faina si amestecati usor pana cand compozitia devine omogena. Turnati amestecul intr-o tava de 20 cm diametru in care ati pus hartie de copt. Coaceti la cuptor timp de 30-35 de minute. Se lasa sa se raceasca si se taie in patratele. Puteti presara cu zahar pudra ca in imagine. Negresa este nemaipomenita…

Translate »